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QimiQ
vantaggi
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Gute Standfestigkeit
Weniger Mascarpone erforderlich (AFI)
15
semplicemente
ingredienti per 4 Portionen, 26 cm Ø Springform
Für die marinierten Bananen
200
g
Banana (Banane),
30
Succo di limone
30
Succo d’arancia
30
Batida de Coco
20
g
Zucchero
Für die Creme
100
g
Cioccolato nero (40-60% di cacao),
250
g
QimiQ Classic,
150
g
Mascarpone
80
Latte
50
g
Zucchero
1
Zucchero vanigliato
200
Panna, 36 % di grassi,
preparazione
1.
Bananen mit den Flüssigkeiten und dem Zucker marinieren.
2.
Für die Stracciatellacreme QimiQ Classic, Mascarpone, Milch, Zucker und Vanillezucker aufmixen (Stabmixer). Gehackte Schokolade dazugeben und die geschlagene Sahne unterheben.
3.
Marinierte Bananen und Creme schichtweise in Gläser füllen und kalt stellen.
