QimiQ Recipe Database

Kräuterrahmschnitzel

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QimiQ vantaggi

Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)

15

semplicemente

ingredienti per 4

4 Stück Scaloppina di maiale di 160 g
100 g Cipolla (Cipolle),
5 g Aglio,
20 g Burro
50 Vino biancho
200 Brodo di verdura
250 g QimiQ Sauce Base
50 g Misto di erbe,

preparazione

1.

Schnitzel würzen und beidseitig braten, warm stellen.

2.

Im Bratensatz, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, mit Weißwein ablöschen mit Gemüsesuppe aufgießen, würzen und etwas köcheln lassen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

4.

Kräuter dazugeben und mit den Schnitzeln servieren.