QimiQ Recipe Database

Eiersalat mit Currydressing

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QimiQ vantaggi

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Vermindert Verfärbungen (AFI)

15

semplicemente

ingredienti per 4

12 Uovo (Uova),
Für das Dressing
250 g QimiQ Classic,
100 g Panna acida, 15 % di grassi
1 g Curry polvere
5 g Sale i pepe
5 Aceto
3 g Aglio,
20 g Marmellata di albicocche

preparazione

1.

Für das Dressing ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.

2.

Eierspalten mit dem Dressing marinieren und servieren.