QimiQ Recipe Database

Spaghetti mit Käsesauce

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QimiQ vantaggi

Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Tiefkühlstabil

15

semplicemente

ingredienti per 4

250 g QimiQ Sauce Base
80 g Cipolla (Cipolle), Brunoise
5 g Aglio,
20 g Burro
400 Brodo di verdura
Sale i pepe
175 g Formaggio fresco
150 g Formaggio di montagne, 45 % di grassi
400 g Spaghetti

preparazione

1.

Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsefond aufgießen und etwas kochen lassen.

2.

QimiQ Saucenbasis dazugeben und nochmals aufkochen.

3.

Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.

4.

Aufmixen und abschmecken.

5.

Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Die Sauce mit den Spaghetti servieren.