QimiQ Recipe Database

Käsesauce

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QimiQ vantaggi

Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Tiefkühlstabil

15

semplicemente

ingredienti per 4

80 g Cipolla (Cipolle), Brunoise
5 g Aglio,
20 g Burro
400 Brodo di verdura
250 g QimiQ Sauce Base
Sale i pepe
175 g Formaggio fresco
150 g Formaggio di montagne, 45 % di grassi

preparazione

1.

Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsefond aufgießen und etwas kochen lassen.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren und nochmals aufkochen.

3.

Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.

4.

Aufmixen und abschmecken.