QimiQ Recipe Database

Kartoffelrahmgulasch

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QimiQ vantaggi

Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Tiefkühlstabil

15

semplicemente

ingredienti per 4

200 g Cipolla (Cipolle), Brunoise
10 g Aglio,
20 g Burro
8 g Paprica in polvere, dolce
30 g Concentrato di pomodori
20 g Aceto
750 Brodo di verdura
Maggiorana
Timo
Origano
Cumino
Sale i pepe
500 g Patate, pelate, grob geschnitten
150 g Peperone (Peperoni), grob geschnitten
250 g QimiQ Sauce Base

preparazione

1.

Zwiebel und Knoblauch in Butter anrösten, Paprikapulver und Tomatenmark mitrösten und mit Essig ablöschen.

2.

Mit Gemüsesuppe aufgießen und würzen. Kartoffeln dazugeben und 10 Minuten kochen.

3.

Paprikawürfel dazugeben und geminsam weichkochen.

4.

QimiQ Saucenbasis einrühren und kurz aufkochen.