QimiQ Recipe Database

Knoblauchsuppe (QSB)

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QimiQ vantaggi

Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Tiefkühlstabil

15

semplicemente

ingredienti per 4

100 g Cipolla (Cipolle), Brunoise
100 g Aglio,
200 g Patate, pelate,
20 g Burro
100 Vino biancho
750 Brodo di verdura
Cumino
Maggiorana
Sale i pepe
250 g QimiQ Sauce Base
150 g Pane nero,

preparazione

1.

Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, etwas reduzieren und mit Gemüsefond aufgießen.

2.

Würzen und kochen lassen bis die Kartoffel weich sind.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren nochmals aufkochen und mixen.