Rahmgemüse

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ingredienti per 4
  • 125 g QimiQ Classic,
  • 1 Cipolla (Cipolle),
  • 2 Burro
  • 1 Farina,
  • 375 Brodo di verdura
  • Sale i pepe
  • Noce moscata
  • 800 g Misto di verdura, cotto
preparazione
1.

Für die Rahmsauce: Zwiebeln in Butter glasig dünsten.

2.
Mit Mehl stauben, mit klarer Gemüsesuppe aufgießen, würzen und kurz kochen lassen.
3.
Das gekochte Gemüse dazugeben, mit kaltem QimiQ Classic verfeinern, abschmecken und servieren.