QimiQ Recipe Database

Bunter Rahm-Linsen-Eintopf

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QimiQ vantaggi

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit

15

semplicemente

ingredienti per 10

50 g Cipolla (Cipolle),
100 g Lardo di panza de cerdo ,
5 g Aglio,
10 Olio di girasole
Farina, zum Binden
500 Brodo di verdura
Scorza di lime,
30 g Senape
30 Aceto Balsamico
Pepe
Cumino
Maggiorana
250 g Lenticchie verdi
100 g Patate,
50 g Carota (Carote),
50 g ,
500 g QimiQ Classic,
Sale i pepe

preparazione

1.

Zwiebeln, Speck und Knoblauch in Öl anbraten, mit Mehl stauben und mit Gemüsesuppe aufgießen.

2.

Limettenschale, Senf, Essig, Pfeffer, Kümmel und Majoran dazugeben.

3.

Linsen, Kartoffeln und Karotten dazugeben und fast weich kochen. Paprika dazugeben.

4.

Mit kaltem QimiQ Classic verfeinern und abschmecken.