Gebackene Mäuse mit Äpfel und Rosinen

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ingredienti per 8
  • 250 g QimiQ Classic,
  • 80 g Zucchero
  • 2 Uovo (Uova)
  • 250 Latte
  • 1 Sale
  • 500 g Farina, griffig
  • 1 Livieto in polvere
  • 2 Mele
  • 2 Rum
  • 70 g Uva passe
  • Zucchero a velo,
preparazione
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zucker, Eier, Milch und Salz dazugeben und verrühren.
2.
Mehl-Hefe-Mischung dazugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
3.

Äpfel schälen, grob reiben und mit den in Rum eingeweichten Rosinen unter den Teig mischen und mindestens 1 Stunde rasten lassen.

4.
Mit einem Löffel portionieren und im heißen Fett ausbacken.
5.

Mit Staubzucker bestäuben.