Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
vantaggi
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
15
semplicemente
ingredienti per 8
Für die Suppe
500
g
QimiQ Sauce Base
40
Olio vegetale
300
g
Cipolla (Cipolle),
Brunoise
200
Vino biancho
1500
Brodo di verdura
Sale i pepe
30
Aceto Balsamico,
700
g
Piselli verdi
Für die Einlage
600
g
Piselli verdi
Für die Rohschinkengrissini
16
Stück
Grissini
16
Fette di Prosciutto Crudo di 12 g
preparazione
1.
Zwiebel in Öl anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsesuppe aufgießen.
2.
Würzen und köcheln lassen bis der Zwiebel weich ist. QimiQ Saucenbasis und die Erbsen dazugeben. Aufkochen und fein mixen. Mit Balsamico Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Die Erbsen für die Einlage dazugeben. Kurz erhitzen.
4.
Prosciutto um die Grissini wickeln und mit der Suppe servieren.
