QimiQ Recipe Database

Gestürztes Quarkmousse mit roter Grütze

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QimiQ vantaggi

1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Einfache und schnelle Zubereitung
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar

15

semplicemente

Suggerimenti

Anstelle von roter Grütze passen auch Erdbeeren oder andere Früchte.

Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie den Zucker durch Süßstoff (Natreen flüssig) ersetzen

ingredienti per 10

500 g QimiQ Whip,
500 g Ricotta magra
35 Succo di limone
8 g Zucchero vanigliato
120 g Zucchero
Zum Garnieren
250 g Gelatina di frutti rossi
Menta

preparazione

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Quark, Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker zugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

In die Förmchen Füllen und gut durchkühlen.

4.

Aus der Form stürzen und mit roter Grütze und Minzeblatt anrichten.