Zuppa di Pesce

Minestre
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ingredienti per 10
  • 500 g QimiQ Sauce Base
  • 1 Cipolla (Cipolle),
  • 2 Dente d’aglio,
  • Olio d’oliva,
  • 600 g Frutti di mare
  • 200 g Radici commestibili,
  • 100 g Pomodori ciliegini,
  • 1 Peperone (Peperoni),
  • 400 Brodo di verdura
  • 200 Vino biancho
  • 20 Succo di limone
  • Sale i pepe
  • Zafferano in polvere
  • Foglie di basilico,
preparazione
1.
Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen.
2.

Meeresfrüchte und Gemüse dazugeben und anbraten. Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsebrühe und Zitronensaft aufgießen, würzen und aufkochen.

3.
QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.