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QimiQ
vantaggi
Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
15
semplicemente
ingredienti per 4
300
g
QimiQ Classic,
300
g
Ricotta magra
80
g
Zucchero cristallino
2
Baccello di vaniglia
4
Amaretto
120
g
Tazze di meringa
30
g
Pistacchio,
preparazione
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Quark und Zucker beigeben. Beide Vanilleschoten halbieren und (mit dem Messerrücken) das Vanillemark auskratzen. Vanillemark mit Amaretto vermischen. Danach gut unter die restliche Masse mischen.
2.
2 Meringueschalen in den Vanilleschaum brechen und mit einem Gummispatel vorsichtig unterrühren.
3.
Je 2 Meringueschalen mit dem Vanille-Amaretto-Schaum auf einem Teller anrichten und mit den gehackten Pistazienkernen ausgarnieren.
