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QimiQ
vantaggi
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Gelingsicher
15
semplicemente
ingredienti per 12 Portionen, 26 cm Ø Springform
Für den Tortenboden
2
Uovo (Uova)
50
g
Zucchero a velo
Sale
1
Zucchero vanigliato
5
g
Scorza di limone
30
Olio vegetale
60
g
Farina
2
Cacao in polvere
Für die Creme
750
g
QimiQ Classic,
1
Caffè solubile
230
Caffè Latte Espresso
110
g
Zucchero
100
Panna, 36 % di grassi,
Zum Garnieren
20
Stück
Grani di caffè al cioccolato
preparazione
1.
Backofen auf 190° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Tortenboden Eier, Staubzucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale gut schaumig schlagen. Pflanzenöl langsam einrühren. Mehl-Kakao-Mischung vorsichtig unterrühren.
3.
Masse in eine befettete und bemehlte Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
4.
Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Löskaffeepulver, Caffè Latte Espresso und Zucker dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben.
5.
Tortenboden in einen Tortenring geben und die Creme darauf verteilen. Torte über Nacht kühlen, mit Schokokaffeebohnen dekorieren.
