Süßkartoffelcreme


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ingredienti per 341 g
  • 200 g Batate,
  • 80 g QimiQ Classic
  • 20 g Pasta di olive
  • 4 g Sale
  • 1 g Pepe di Caienna
  • 3.6 g Novation Starch 4600
preparazione
1.
Kartoffeln würfeln und weich kochen.
2.
QimiQ Classic und Currypaste dazugeben und glatt mixen. Abschmecken und mit der Stärke binden.