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QimiQ
vantaggi
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett
15
semplicemente
ingredienti per 4
300
g
Ebly frumento tenero
150
g
Prosciutto,
150
g
Gouda, 45 % di grassi,
2
Mele,
Für die Salatsauce
100
g
QimiQ Classic,
250
g
Yogurt naturale
Sale i pepe
Worcestershire sauce
Senape
Succo di limone
Crescione,
preparazione
1.
Ebly Zartwiezen in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen.
2.
Für die Salatsauce ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt dazugeben und würzen, mit Zitronensaft abschmecken.
3.
Zum Ebly Zartweizen Schinken- und Käse-streifen sowie grob geriebene Äpfel geben. Salatsauce untermischen und Salat ca. 20 Minuten gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
