Bunte Gemüsesuppe mit Ebly


  • Drucken
Recipe Image
ingredienti per 4
  • 150 g Porro,
  • 150 g Carota (Carote),
  • 100 g Sedano,
  • 10 g Burro
  • 80 g Pancetta affumicata,
  • 150 g Ebly frumento tenero
  • 750 Brodo di verdura
  • Sale i pepe
  • Noce moscata
  • 125 g QimiQ Classic,
  • Erba cipollina,
preparazione
1.
Gemüse mit Schinkenspeck und Ebly Zartweizen in Butter andünsten. Mit klarer Gemüsesuppe aufgießen und solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Ebly Zartweizen weich ist.
2.
Mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken und mit gekühltem QimiQ Classic abrunden.
3.
Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.