Ebly Risotto


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ingredienti per 4
  • 0.5 Cipolla (Cipolle),
  • 1.5 Olio d’oliva
  • 500 g Ebly frumento tenero,
  • 600 Brodo di verdura
  • 100 Vino biancho
  • 40 g Parmigiano,
  • 250 g QimiQ Classic,
  • Sale i pepe
preparazione
1.
Zwiebeln in Olivenöl andünsten. Gekochten Ebly Zartweizen beigeben, kurz mitdünsten und mit Weißwein ablöschen. Immer wieder mit klarer Gemüsesuppe aufgießen und solange kochen lassen, bis sich eine kompakte Masse bildet.
2.
Gekühltes QimiQ Classic und Parmesan untermischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.