Brokkoli-Gratin mit Ebly und Räucherlachs


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ingredienti per 4
  • 500 g Broccoli
  • 1 Pkg. [packerl] Ebly frumento tenero Express
  • 150 g Salmone, affumicato,
  • Für den Überguss
  • 125 g QimiQ Classic,
  • 1 Uovo (Uova)
  • 50 Latte
  • Sale i pepe
  • 75 g Formaggio, grattugiato
preparazione
1.
Brokkoli in Röschen teilen, in Salzwasser ca. 3 Minuten garen, abseihen und schichtweise mit Ebly Express und dem Räucherlachs in eine mit Öl ausgestrichene Gratinform schichten.
2.
Für den Überguss ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Ei und Milch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
3.
Überguss über der Brokkoli-Ebly-Räucherlachs-Mischung verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 5 Minuten bei Oberhitze goldbraun gratinieren.