QimiQ Recipe Database

Lauchsuppe (QSB)

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QimiQ vantaggi

Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Sämige Konsistenz im Handumdrehen

15

semplicemente

ingredienti per 4

250 g QimiQ Sauce Base
300 g Porro,
200 g Patate,
20 g Burro
50 Vino biancho
650 Fondo di manzo
Noce moscata
Sale i pepe
1 Prezzemolo,

preparazione

1.

Lauch und Kartoffeln in Butter anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit klarer Rindsuppe aufgießen.

2.

Suppe ca. 15 Minuten kochen, mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Mit Petersilie garnieren.