Kräuterrahmsuppe

  • Drucken
Recipe Image
ingredienti per 4
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 1 Cipolla (Cipolle)
  • 60 g Burro
  • 125 Vino biancho
  • 500 Brodo di verdura
  • Sale i pepe
  • Noce moscata
  • 1 Prezzemolo,
  • 1 Erba cipollina,
  • 1 Levistico,
preparazione
1.

Zwiebel in Butter glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen und mit klarer Suppe aufgießen.

2.

Für ca. 5-10 Minuten einköcheln lassen.

3.
Suppe mit den Stabmixer pürieren. QimiQ Saucenbasis dazugeben.
4.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Petersilie, Schnittlauch und Liebstöckel dazugeben und verfeinern.