Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
vantaggi
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Cremiger Genuss bei weniger Fett
25
semplicemente
ingredienti per 4
125
g
QimiQ Classic
1
Cipolla (Cipolle),
20
g
Burro
200
g
Cubetti di pane bianco
1
Prezzemolo,
2
Uovo (Uova)
85
g
Panna acida, 15 % di grassi
Sale i pepe
Noce moscata
Für die Pilzrahmsauce
250
g
QimiQ Sauce Base
1
Cipolla (Cipolle),
30
g
Burro
750
g
Funghi,
200
Brodo di verdura
Sale
Pepe blanco
1
Erba cipollina,
preparazione
1.
Für die Semmelknödel Zwiebel in Butter goldgelb anrösten. Mit Semmelwürfel und Petersilie vermischen.
2.
QimiQ Classic schmelzen und überkühlen lassen. Sauerrahm und Eier dazugeben, würzen und über die Semmelwürfel gießen. Gut vermischen und 20 Minuten ziehen lassen.
3.
Aus der Masse gleich große Knödel formen, ins kochende Wasser einlegen und ca. 15 Minuten bei niedriger Temperatur ziehen lassen.
4.
Für die Pilzrahmsauce Zwiebel in Butter glasig dünsten.
5.
Pilze dazugeben und kurz mitrösten. Mit kllarer Suppe aufgießen, würzen und und zum Kochen bringen.
6.
QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Mit Schnittlauch bestreuen und zu den Semmelknödel servieren.
