QimiQ Recipe Database

Überbackene Käsebrötchen (QSB)

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QimiQ vantaggi

Backstabil (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

15

semplicemente

ingredienti per 4

4 Stück Pannini per cuocere in forno da 50 g
Burro,
Für die Käsecreme
250 g QimiQ Sauce Base
4 Yogurt naturale
1 Tuorlo d’uovo
2 Senape
Sale i pepe
Worcestershire sauce
Paprica in polvere, dolce
3 Misto di erbe,
125 g Formaggio di montagne, 45 % di grassi,
125 g Formaggio Emmental,
1 Bianco dell’uovo
Pomodoro (Pomodori),

preparazione

1.

Backofen auf 220° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Für die Käsecreme QimiQ Saucenbasis mit Joghurt, Eidotter, Senf, Gewürzen, Kräutern und Käse vermischen und nochmals abschmecken.

3.

Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Käsecreme heben.

4.

Gebäck durchschneiden und die Käsemasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 9 Minuten goldbraun backen. Mit Tomatenscheiben garnieren.