Mon Chéri® Mousse von Micha Schärer

  • Drucken
Recipe Image
ingredienti per 10
  • 150 g QimiQ Classic,
  • 50 Latte
  • 20 g Zucchero
  • 80 g Mon Chéri®
  • 150 Panna, 36 % di grassi
  • Kirsch [’acquavite di ciliegie]
  • 20 Ciliegie Amarena in sciroppe
preparazione
1.
Mon Chéri in einer Schüssel über heißem Wasser schmelzen. Sahne schlagen.
2.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Milch und Zucker beigeben. Mon Chéri dazumischen.
3.
Geschlagene Sahne unterheben und mit Kirsch parfümieren.
4.
In Dessertgläser füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
5.
Mit Amarenakirschen und Sirup dekorieren und mit duftenden Rosen servieren.