Ingredienti
Per 4
100
Pasta frolla fresca
250
QimiQ Whip
250
QimiQ Classic
3
Filetto di trota affumicato di 100 g
50
Salmone, affumicato
50
Sgombro, fresco
1
Sale i pepe
1
Limone (Limoni)
60
Aceto di lime
500
Zucca hokkaido
125
Brodo di verdura
0.5
Xanthan
Preparazione
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