Ingredienti
Per 4
125
QimiQ Sauce Base
80
Formaggio Emmental
2
Scalogno
180
Tonno all’olio, in conserva e sgocciolato
Sale i pepe
Paprica in polvere, dolce
4
Baguette piccola(e) da 50 g
2
Pomodoro (Pomodori)
Preparazione
Riscaldare il forno a 220 °C (calore massimo).
Schiacciare l'emmental per circa 4-5 secondi/fase 5, trasferire.
Tritare gli scalogni per circa 5 secondi/fase 5.
Aggiungi la QimiQ Cream Base, l'Emmental, gli scalogni, il tonno, il sale e il pepe e la paprika nella ciotola del mixer e mescola per 5 secondi a velocità 3. Condire a piacere e se necessario ricominciare a velocità 3 per mescolare.
- Tagliare le baguette a metà nel senso della lunghezza. Spalmare ciascuno con la miscela di tonno, coprire con i pomodori e cuocere nel forno preriscaldato per 10-15 minuti fino a doratura.
Suggerimenti
Finite con il mais.
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