Ingredienti
Per 10
100
QimiQ Sauce Base
250
Sedano
80
Mele
80
Burro
125
Vino biancho
0.5
Noce moscata
Sale
250
Farina di grano tenero tipo 00
6
Tuorlo d’uovo
20
Olio d’oliva
3
Scorza d’arancia
2
Sale
Preparazione
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