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QimiQ
vantaggi
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25
semplicemente
ingredienti per 10
125 g
QimiQ Classic,
125 g
QimiQ Whip,
350 g
75 g
Cipolla (Cipolle),
10 g
Aglio,
40 g
Lardo affumicato
60 g
Mele,
100 g
Burro
Sale
Pepe nero,
1 g
Maggiorana, secca
1
Foglia d’alloro
75
Porto,
125
Vino rosso
250
Fondo di pollame
250
Vino rosso
250
Porto
80 g
Scalogno,
20 g
Zucchero
10 g
Zucchero vanigliato
1
Foglia d’alloro
6
Foglia di gelatina à 3 g
preparazione
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