QimiQ Recipe Database

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Gelato

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QimiQ vantaggi

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15

semplicemente

ingredienti per 2930 g

450 g QimiQ Whip
10 g Ice cream stabilizer Cremodan 30
100 g Glucosio
1.2 Latte, 3,5 % di grassi
350 g Zucchero
15 g Nielsen-Massey Bourbon Vanilla Paste
2 g Sale
800 g Purè di frutta fragola

preparazione

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