Arroz Con Dulce


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ingredienti per 1700 g
  • 300 g QimiQ Classic
  • 300 g Risolatte
  • 680 Aqua
  • 140 g Sale
  • 1 g Bastoncino di cannella
  • 40 g Radice di zenzero,
  • 200 Latte di cocco
  • 20 g Nielsen-Massey Bourbon Vanilla Paste
  • 115 g Zucchero bruno
  • 50 g Uva passe
  • Zum Dekorieren
  • Mango,
  • Cannella,
preparazione
1.

Reis gut abwaschen und 3 Stunden einlegen. Abtropfen lassen und zur Seite stellen.

2.

Wasser, Salz, Zimtstangen und Ingwer in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

3.

Flüssigkeit abseihen.

4.
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8.
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