Ingredienti
Per 10
400
Farina di farro
200
Burro
2
Uovo (Uova)
3
Aceto di mele
1
Sale
1
Noce moscata
250
QimiQ Sauce Base
400
Ricotta di capra
4
Uovo (Uova)
2
Tuorlo d’uovo
50
Noilly Prat
30
Succo d’arancia
2
Scorza d’arancia
1
Sale
1
Pepe nero
60
Noci
250
QimiQ Sauce Base
500
rapa
80
Burro
125
Vino biancho
1
Sale
1
Pepe blanco
50
Erba cipollina
Preparazione
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