Ingredienti
Per 10
5
Uovo (Uova)
150
Papavero macinato
750
All-purpose flour
5
Olio d’oliva
1
Sale
1
Noce moscata
250
QimiQ Sauce Base
8
Scorza d’arancia
3
Tuorlo d’uovo
1
Sale
1
Pepe nero
250
QimiQ Sauce Base
80
Burro
200
Cavolo rosso
80
Mele
60
Sedano
60
Cipolla (Cipolle)
10
Zucchero
125
Vino rosso
250
Brodo di verdura
0.5
Zenzero in polvere
0.5
Chiodi di garofano
1
Cannella
0.5
Maggiorana, secca
1
arancia (arancie)
1
Sale
1
Pepe nero
80
Brown butter
30
Conchiglia di San Giacomo, fresca
80
Olio d’oliva
1
Sale
1
Pepe nero
1
Coriandolo
Preparazione
Fame di altre ricette?
Iscriviti alla nostra newsletter con le ultime ricette, tecniche e molto altro.
Ogni nuova registrazione partecipa al concorso per un libro di cucina QimiQ.