QimiQ Recipe Database

Mango-Pralinen

Biscotti e dolciumi

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ vantaggi

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Füllungen werden fester und stabiler
Voller Geschmack bei weniger Fett

15

semplicemente

ingredienti per 550 g

56 g QimiQ Classic
13 g Amido Novation 2300
37 g Burro
37 g Kakaobutter
2 g ,
7.4 g Succo di limone
145.1 g Sciroppo d’acero
116 g
116 g Kokosnuss Püree, eingekocht 50%
10 g Succo di lime
1 g Scorza di lime
10 g Malibu Rum

preparazione

1.

QimiQ Classic mit Stärke verrühren und langsam zum Kochen bringen.

2.

Butter und Kakaobutter mit einem Stabmixer langsam einrühren.

3.

Geschmolzene Gelatine einarbeiten.

4.

Zum Schluss den Zitronensaft und Ahornsirup in mehreren Stufen einarbeiten.

5.

Restliche Zutaten dazugeben und mit einem Stabmixer gut verrühren. Gut kühlen.

6.

Masse in Pralinenhohlkörper füllen.