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Fleisch und Geflügel mit QimiQ Marinade Basis mit ca. 18% Flüssigkeitsaufnahme(Tumbling)
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QimiQ
vantaggi
15
semplicemente
ingredienti per 27
1 kg
QimiQ Marinade
2900
Aqua
177 g
Sale
22 kg
Fleisch: Rind, Schwein, Kalb, Pute, Schinken
preparazione
1.
QimiQ Marinade Basis mit Wasser und Salz vermischen.
2.
Fleisch dazugeben.
3.
Unter Vakuum von 83% ca. 45 Minuten tumbeln.
