Tzatziki-Dip

Tuffi e si diffonde, Passamanerie
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ingredienti per 10
  • 500 g QimiQ Classic,
  • 35 g Olio d’oliva extra vergine
  • 75 Gurkensaft
  • 500 g Yogurt greco
  • 150 g Formaggio fresco
  • 8 Succo di limone
  • 40 g Aglio,
  • 2 g Aneto,
  • 2 g Menta,
  • 1.5 g Scorza di limone
  • 12 g Sale
  • 1.5 g Pepe nero,
  • 5 g Zucchero
  • 280 g Englische Gurke,
preparazione
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Olivenöl langsam einrühren bis die Masse emulgiert.
2.

Restliche Zutaten (außer Gurke) dazumischen.

3.
Geriebene Gurke untermischen.
4.
Über Nacht kalt stellen.