QimiQ Recipe Database

Mohnmousse mit Pfirsichmark

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QimiQ vantaggi

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

25

semplicemente

ingredienti per 6

Für das Mohnmousse
250 g QimiQ Classic
100 Latte
40 g Papavero,
Midollo de 1 baccello di vaniglia
75 g Zucchero
125 Panna, 36 % di grassi,
Für das Pfirsichmark
400 g Pesche, in conserva e sgocciolate
50 Succo di limone

preparazione

1.

Für das Mohnmousse: Milch, Mohn, Vanillemark und Zucker erwärmen.

2.

Vom Herd nehmen, QimiQ Classic in die warme Masse einrühren und auskühlen lassen.

3.

Die Creme glatt rühren und die geschlagene Sahne unterheben.

4.

Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

5.

Für das Pfirsichmark: Pfirsiche und Zitronensaft mit einem Stabmixer pürieren.

6.

Aus dem Mousse mit einem Esslöffel Nocken formen und mit dem Pfirsichmark servieren.