QimiQ Recipe Database

Apfelflammkuchen

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QimiQ vantaggi

Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

semplicemente

ingredienti per 1 Springform (28 cm Ø)

270 g Pasta sfoglia, 1 Packung
4 Mele
1 Limone (Limoni),
3 Zucchero
Für die Creme
250 g QimiQ Classic,
1 Uovo (Uova)
2 Zucchero
2 Calvados
2 Zucchero

preparazione

1.

Backofen auf 190° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Blätterteig laut Verpackungsangabe vorbereiten.

3.

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker vermischen.

4.

Blätterteig rund ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.

5.

Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Ei, Zucker und Calvados dazumischen und auf dem vorbereiteten Blätterteig verteilen.

6.

Apfelspalten daraufsetzen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.

7.

Im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten backen.