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QimiQ
vantaggi
Leichter Genuss bei weniger Cholesterin
Backstabil (AFI)
25
semplicemente
ingredienti per 1
250
g
QimiQ Classic,
500
g
Prugne
100
g
Burro,
220
g
Zucchero a velo
1
Zucchero vanigliato
3
Tuorlo d’uovo
Sale
Cannella
350
g
Farina,
griffig
0.5
Livieto
3
Bianco dell’uovo
Cannella,
zum Bestreuen
Zucchero a velo,
zum Bestreuen
preparazione
1.
Backofen auf 200° C (Umluft) vorheizen.
2.
Zwetschken halbieren und entkernen.
3.
Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eidotter, Salz und Zimt dazugeben und gut vermischen.
4.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und in die Masse einrühren.
5.
Mehl mit Backpulver vermischen und drei Viertel davon mit der Masse vermischen.
6.
Eiklar steif schlagen und mit dem restlichen Mehl unter die Masse heben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit den halbierten Zwetschken belegen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 20-30 Minuten backen.
7.
Noch warm mit einer Zimt-Staubzucker-Mischung bestreut servieren.
