QimiQ Recipe Database

Hühnchenspieß mit Thai-Erdnuss-Sauce

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QimiQ vantaggi

Echte Sahne - beste Qualität
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Cremiger Genuss bei weniger Fett

25

medio

ingredienti per 10

1 kg Filetto di petto di pollo,
Für die Marinade
110 Salsa di soia
35 g Zucchero bruno
35 Sherry
40 Salsa al pesce asiatica
15 g Aglio,
24 g Fiocchi di chili rosso
2 g Pepe nero,
Für die Erdnuss-Sauce
200 g QimiQ Sauce Base
140 g Burro di arachidi
120 Sciroppo d'agave
240 Latte di cocco
30 Succo di lime
10 g Aglio, granulare
2 g Fiocchi di chili rosso
115 Salsa di soia

preparazione

1.

Für die Marinade: Alle Zutaten zusammen gut vermischen. Das Hühnchen ca. 24 Stunden in der Marinade einlegen.

2.

Das Hühnchen aufspießen und in einer Pfanne auf beiden Seiten braten.

3.

Für die Erdnuss-Sauce: Alle Zutaten zusammen gut vermischen, aufkochen und mit einem Stabmixer pürieren, abschmecken und servieren.