Ingredienti
Per 10
2
Filetto di manzo
Sale i pepe
60
Olio d’oliva
6
Dente d’aglio
240
Pomodoro (Pomodori)
Sale i pepe
Red pepper flakes
20
Prezzemolo
50
Capperi
180
Cipolla (Cipolle)
120
Burro
2
Succo di limone
20
Zucchero bruno
1
Pepe di Caienna
400
Fondo di manzo
175
QimiQ Whip
325
Burro
50
Misto di erbe
Sale i pepe
Preparazione
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