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QimiQ
vantaggi
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15
semplicemente
ingredienti per 1 Roulade
6
Bianco dell’uovo
1
Sale
130 g
Zucchero
6
Tuorlo d’uovo
120 g
Farina,
20 g
Cacao in polvere
250 g
QimiQ Whip,
60 g
Cioccolato nero (40-60% di cacao),
100 g
Zucchero a velo
150 g
Mascarpone
180 g
Purè di castagna
2
Rum
100
Latte
Balle di rum,
preparazione
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