Ingredienti
Per 10
500
QimiQ Sauce Base
80
Scalogno
500
Asparago bianco
100
Burro
1
Vino biancho
60
Noilly Prat
800
Fondo di pollame
3
Sale
0.2
Pepe di Caienna
Zucchero
0.5
Limone (Limoni)
400
QimiQ Sauce Base
250
Asparago bianco
3
Sale
0.3
Pepe blanco
Zucchero
Preparazione
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