QimiQ Recipe Database

Passionsfrucht-Mascarpone-Creme (Video Asia)

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QimiQ vantaggi

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung

15

semplicemente

ingredienti per 835 g

250 g QimiQ Whip,
160 g Zucchero
250 g Purè di frutta frutto della passione
150 g Mascarpone
25 g Batida de Coco
Für die Garnitur
Reticolo di caramello
Ribes rosso
Amarettini

preparazione

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Zucker, Passionsfruchtpüree, Mascarpone und Kokoslikör dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. In einen Spritzsack füllen.

3.

Amarettini in Gläser geben und die Creme darauf dressieren. Mit Karamellgitter, Johannisbeeren und Amarettini dekorieren und gut durchkühlen lassen.