Ingredienti
Per 10
Sale i pepe
Olio vegetale
1
QimiQ Sauce Base
2
Cipolla rossa (Cipolle rosse)
250
Burro
Noce moscata
Sale i pepe
1
Pane a cassetta
250
Ricotta, 20 % di grassi
8
Tuorlo d’uovo
8
Bianco dell’uovo
500
QimiQ Sauce Base
900
Cavolo bianco
1
Cipolla (Cipolle)
200
Lardo affumicato
120
Burro
25
Zucchero
200
Brodo di verdura
200
Vino biancho
Cumino
Preparazione
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