QimiQ Recipe Database

Hühnerbrüste in Champignonrahmsauce

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QimiQ vantaggi

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

semplicemente

ingredienti per 4

Für die Sauce
125 g QimiQ Classic,
100 g Cipolla (Cipolle),
1 Burro
500 g Champignoni,
1 Farina
375 Brodo di verdura
Sale i pepe
1 Prezzemolo,
Für die Hühnerbrüste
4 Filetti di petto di pollo di 125 g
Sale i pepe
Rosmarino,
3 Olio di girasole

preparazione

1.

Für die Champignonrahmsauce: Zwiebel in Butter glasig dünsten, Champignons dazugeben und kurz mitrösten.

2.

Mit Mehl stauben, würzen, mit klarer Suppe aufgießen und einmal aufkochen.

3.

Mit kaltem QimiQ Classic verfeinern. Petersilie kurz vor dem Servieren dazugeben.

4.

Hühnerbruste würzen, braten und zur Champignonrahmsauce servieren.