Räucherfischterrine mit Kren

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ingredienti per 10
  • 375 g QimiQ Classic,
  • 300 g Ricotta magra
  • Sale i pepe
  • Rafano
  • 2 Aneto
  • Succo di limone
  • 2 Vermut secco
  • 200 g Filetto di trota, affumicato,
  • 180 g Panna, 36 % di grassi,
preparazione
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen, Gewürze, Kren, Dill, Zitronensaft und Wermut dazumischen.
2.
Fein gehackten Fisch unterheben.
3.
Geschlagene Sahne unterheben.
4.
Die Masse in mit Klarsichtfolie ausgekleidete Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).