Ingredienti
Per 10
250
QimiQ Sauce Base
4
Burro
3
Dente d’aglio
400
Topinambur
150
Cipolla (Cipolle)
2
Farina di segale
1
Farina di porcino
Pepe nero
Tabasco
Condimento per zuppe
1.5
Fondo di pollame
2
Aceto di vino bianco
Carne affumicata
Filetto di trota, affumicato
Preparazione
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