QimiQ Recipe Database

Herzhaftes Vollkornbrot

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QimiQ vantaggi

Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Kann problemlos eingefroren und ohne Qualitätsverlust wieder aufgetaut werden
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren

25

semplicemente

ingredienti per 2

120 g QimiQ Sauce Base
500 g Farina di grano tenero tipo 2
250 g Farina di segale
250 g Cruschello di frumento
85 g Ssemi di lino
170 g Semi di girasole
50 Sciroppo d’acero
700 Aqua
42 g Fermento fresco, = 1 Würfel
1 Sale
1 Mix di spezie per pane
Burro, für die Backform
Farina, für die Backform

preparazione

1.

Backofen auf 170° C (Heißluft) vorheizen.

2.

Ungekühlte QimiQ Sahne-Basis glatt rühren.

3.

Alle Zutaten in das handwarme Wasser (30° C) einrühren.

4.

Den Teig in die vorbereiteten Formen geben, zudecken und bei Raumtemperatur 25 Minuten gehen lassen.

5.

Im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten backen.