QimiQ Recipe Database

Gorgonzola-Pinienkern-Aufstrich (Convotherm)

Tuffi e si diffonde

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QimiQ vantaggi

Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Vermindert Verfärbungen
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

10

semplicemente

ingredienti per 10

125 g QimiQ Classic,
150 g Pinoli
250 g Gervais Originale
200 g Gorgonzola,
25 g Basilico,
5 g Timo,
Sale i pepe

preparazione

1.

Pinienkerne ohne Fett im Convotherm bei 170 °C Heißluft ca. 4 Minuten rösten.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Pinienkerne, Gervais, Gorgonzola, Basilikum und Thymian dazumischen und abschmecken.